Foire aux vins sans alcool – Domaines Pierre Chavin

Bonjour à tous, j’espère que vous allez bien. Comme je l’ai déjà écrit dans le précédent article, c’est la foire aux vins dans les supermarchés en ce moment, l’occasion pour moi de mettre les vins sans alcool sur le devant de la scène et aujourd’hui, je vais vous faire découvrir les meilleurs vins sans alcools des Domaines Pierre Chavin qui pourraient s’accorder gustativement avec vos mets et plats, allez c’est parti.

L’histoire :
C’est en Languedoc-Roussillon (Aujourd’hui Occitanie) que l’histoire débute. Pierre Chavin, fruit de la symbiose entre Fabien Gross, un œnologue passionné prodige de l’art de l’assemblage et Mathilde Boulachin, spécialiste du marketing du vin issue d’une famille viticole champenoise, voient le jour comme un rêve devenu réalité.

Parti de rien, Pierre Chavin élabore une large gamme destinée à révolutionner la dégustation de vin avec des collections uniques, cosmopolites, terroitées et tendances.

Leur dénominateur commun, le Made in France, que la jeune maison s’évertue à distiller de par le monde. Avec une parfaite connaissance du marché international et des attentes des consommateurs, les deux créateurs se sont rapidement positionnés à l’export et se sont fait connaître dans une vingtaine de pays tels que la Suède, la Finlande, la Chine ou les États-Unis.

La gamme Pierre Zéro :
Cette collection est le fruit d’une riche expérience acquise par les créateurs de Pierre Chavin. La parfaite connaissance des vignobles, de l’expression des terroirs et des techniques œnologiques de France et d’ailleurs ont permis à ces artisans du vin d’offrir une vaste palette aromatique, une belle variété chromatique, une grande diversité d’assemblages, de robes et de textures.

Gamme classique 0% :
Pierre 0% se décline en une gamme riche et complète de trois couleurs aux profils aromatiques fruités et floraux. Des saveurs parfaitement équilibrées qui séduisent par une agréable fraîcheur, enchanteront les palais les plus exigeants. La souplesse et la vivacité de ces boissons sans alcool leur apportent une excellence gustative qui en fait de merveilleux accompagnements pour vos repas et apéritifs.
Une gamme prestige a été élaborée afin d’offrir deux boissons désalcoolisées uniques pour sublimer vos grandes occasions. Un rouge boisé et un blanc moelleux.

Pierre 0% Rouge :

Informations
Pierre 0% Rouge est doté d’une robe d’une couleur rubis intense aux reflets brillants et d’un nez aux arômes intenses de fruits rouges. Sa fraîcheur, sa jeunesse et son équilibre savent ravir les sens.

Fiche dégustation
– Note de dégustation
Couleur rubis intense aux reflets brillants. Nez aux arômes de fruits rouges. Fraîcheur, jeunesse et équilibre se mêlent en bouche en un ensemble harmonieux.
– Potentiel de garde
5 ans
– Température de service
14 à 16° Celsius
– Température de conservation
En dessous de 12° Celsius
– Conditionnement
Bouteille 75cl Bouteille 20cl BIB 3L

Accords & mets
En accompagnement de barbecue, viandes rouges et fromages.

Pierre 0% Rosé :

Informations
D’une belle couleur rosée aux reflets brillants, Pierre 0% Rosé possède un nez aux intenses arômes de fruits rouges frais. Sa fraîcheur, sa souplesse et sa vivacité enchantent les palais et prolongent les jours d’été.

Fiche dégustation :
– Note de dégustation 
Couleur rubis intense aux reflets brillants. Nez aux arômes de fruits rouges. Fraîcheur, jeunesse et équilibre se mêlent en bouche en un ensemble harmonieux.
– Potentiel de garde
5 ans
– Température de service
14 à 16° Celsius
– Température de conservation
En dessous de 12° Celsius.
– Conditionnement
Bouteille 75cl Bouteille 20cl BIB 3L

Accords & mets
En apéritif ou en accompagnement de grillades et salades. Pierre 0% se marie également avec desserts et douceurs.

Pierre 0% Blanc

Informations
Habillé d’une couleur jaune doré aux reflets brillants et scintillants, Pierre 0% Blanc, révèle au nez des arômes de fruits tropicaux, de pêches, de litchis et de fleurs. Sa bouche fruitée est équilibrée par une délicate fraîcheur.

Fiche dégustation :
Note de dégustation
Nez aux arômes de fruits tropicaux, de pêches, de litchis et de fleurs. Bouche fruitée, équilibrée qui dévoile une finale persistante empreinte de fraîcheur.
– Potentiel de garde
5 ans
Température de service
8 à 10° Celsius
– Température de conservation
En dessous de 10° Celsius
– Conditionnement
Bouteille 75cl Bouteille 20cl BIB 3L

Accords & mets
En apéritif ou en accompagnement de salades, poissons et viandes blanches. Pierre 0% se marie également avec desserts et douceurs.

Pierre 0% Prestige Rouge :

Informations
Habillé d’une robe profonde aux reflets violets, Pierre 0% Prestige Rouge possède un nez aux parfums généreux de fruits mûrs. La bouche structurée aux arômes de fruits rouges, d’épices et de vanille révèle une belle complexité et une subtile élégance, caractéristiques de cette toute première boisson sans alcool au profil Premium.

Fiche dégustation :
– Note de dégustation
Nez aux arômes intenses de fruits mûrs confiturés. En bouche il libère des arômes complexes de fruits rouges, d’épices et de vanille qui se mêlent un ensemble harmonieux et élégant.
– Potentiel de garde
5 ans
– Température de service
14 à 16° Celsius
– Température de conservation
En dessous de 12° Celsius
– Conditionnement
Bouteille 75cl Bouteille 20cl BIB 3L

Accords & mets
En accompagnement de viandes rouges, de plats en sauce relevés et épicés, de fromages.

Pierre 0% Prestige Blanc  :

Informations
Doté d’une robe de couleur jaune or aux reflets brillants, Pierre 0% Prestige Blanc dévoile un nez aux arômes de pêche et de fleurs blanches. Sa bouche, à la généreuse richesse, offre des parfums d’abricot, de vanille et de miel sublimés par une infinie douceur.

Fiche dégustation :
– Note de dégustation
Nez aux arômes de pêche et de fleurs blanches. En bouche, se mêlent les parfums d’abricot, de vanille et de miel. Au palais, ce vin se caractérise par sa délicate rondeur.
– Potentiel de garde
5 ans
– Température de service
8 à 10° Celsius
– Température de conservation
En dessous de 10° Celsius
– Conditionnement
Bouteille 75cl Bouteille 20cl BIB 3L

Accords & mets
En apéritif, en accompagnement de foie gras ou sur un dessert.

Gamme effervescente 0% :
Fière de sa région et de son terroir d’origine, la Champagne, Mathilde Boulachin co-fondatrice de Pierre Chavin a souhaité élaborer un effervescent aux bulles fines et délicates sans alcool afin de rester dans l’univers de la bulle qui lui est si cher.
Les effervescents de Pierre Zéro sont déclinés en blanc et en rosé, tous deux à base de Chardonnay, pour un plaisir sans limite à la portée de tous.
Ces bulles festives, au profil Premium avec 0% de teneur en alcool vous accompagneront à la perfection à l’apéritif ou avec des mets sucrés.

Pierre 0% Effervescent Rosé :

Informations
Paré d’une couleur rose pâle aux reflets saumonés brillants, Pierre 0% Effervescent Rosé est une jolie bulle fine, délicate et persistante. Son nez aux arômes muscatés, floraux et fruités de groseilles et de framboises laisse place en bouche à cette belle mousse rosée pleine de douceur et de fraîcheur.

Fiche dégustation :
– Note de dégustation
Nez aux arômes muscatés, floraux, et fruités de groseilles et de framboises. Cette belle mousse rosée laisse une délicate et subtile note de fraîcheur en bouche.
– Potentiel de garde
5 ans
– Température de service
4 à 16° Celsius
– Température de conservation
En dessous de 12° Celsius
– Conditionnement
Bouteille 75cl Bouteille 20cl BIB 3L

Accords & mets
En apéritif ou en dessert.

Pierre 0% Effervescent Blanc :

Informations
Avec sa couleur jaune pâle aux reflets brillants et scintillants, Pierre 0% Effervescent Blanc possède une jolie bulle fine et délicate. Son nez aux arômes de fruits tropicaux, de pêches, de litchis et de fleurs laisse place à une bouche fruitée et équilibrée par une délicate fraîcheur.

Fiche dégustation :
– Note de dégustation

Nez aux arômes de fruits tropicaux, de pêches, de litchis et de fleurs. Bouche fruitée, équilibrée qui dévoile une finale persistante empreinte de fraîcheur.
– Potentiel de garde
5 ans
– Température de service
8 à 10° Celsius
– Température de conservation
En dessous de 10° Celsius
– Conditionnement
Bouteille 75cl Bouteille 20cl BIB 3L

Accords & mets
En apéritif ou en dessert.

La gamme Le Petit Étoilé :
Le Petit Etoilé est une gamme de boissons sans alcool biologique, sans sulfite et vegan.
Ces cuvées françaises bénéficient du savoir-faire vinique de Pierre Chavin pour révéler les arômes du Cabernet Sauvignon et du Chardonnay sans les désagréments des boissons alcoolisées.
Trois fois moins calorique qu’un vin classique, Le Petit Étoilé s’inscrit dans une tendance de consommation plus saine et toujours aussi conviviale.

Le Petit Étoilé – Chardonnay :

Plus d’informations :
– Note de dégustation

LE PETIT ÉTOILÉ Chardonnay est une cuvée biologique sans alcool qui se distingue par sa couleur jaune pâle, ses reflets verdoyants et sa limpidité cristalline. Le nez révèle des arômes de fleurs d’acacia et de poire blanche mêlés à de subtiles touches citronnées et vanillées. La bouche présente une belle fraîcheur aromatique acidulée, d’une infinie longueur.
– Potentiel de garde

5 ans
– Température de service
8 à 10° Celsius
– Température de conservation
En dessous de 10° Celsius
– Conditionnement
Bouteille 75cl

Le Petit Étoilé – Cabernet Sauvignon :

Plus d’informations :
– Note de dégustation
LE PETIT ÉTOILÉ Cabernet Sauvignon est une cuvée biologique sans alcool. Elle se distingue par sa robe rubis intense. Le nez se caractérise par des arômes de fruits confiturés, de cassis, de griotte, de vanille et de clous de girofle. La bouche offre une belle matière et les notes épicées et poivrées confèrent chaleur et persistance à la finale.
– Potentiel de garde
5 ans
– Température de service
8 à 10° Celsius
– Température de conservation
En dessous de 10° Celsius
– Conditionnement
Bouteille 75cl

Le Petit Étoilé – Cabernet Rosé :

Plus d’informations :
– Note de dégustation
LE PETIT ÉTOILÉ Cabernet Rosé est une cuvée biologique sans alcool. Elle est habillée d’une robe rose pâle aux reflets brillants. Au nez on retrouve des arômes fruités de baies rouges comme la groseille, le cassis et la framboise. Des notes florales et épicées harmonisent l’ensemble. La bouche aux arômes gourmands de pamplemousse rose est élégante et empreinte de fraîcheur.
– Potentiel de garde
5 ans
– Température de service
8 à 10° Celsius
– Température de conservation
En dessous de 10° Celsius
– Conditionnement
Bouteille 75cl

Le Petit Étoilé – Chardonnay Effervescent :

Plus d’informations :
– Note de dégustation
LE PETIT ÉTOILÉ Mousseux Chardonnay est un effervescent biologique sans alcool. Sa robe jaune pâle aux reflets brillants et argentés est parée de bulles fines et persistantes. Le nez, aux arômes croquants de pomme verte et de poire blanche est mêlés aux fleurs blanches et notes citronnées et beurrées. La bouche, crémeuse révèle des saveurs d’agrumes, d’une fraîcheur incomparable.
– Potentiel de garde
5 ans
– Température de service
8° à 10° Celsius
– Température de conservation
Constante, entre 10° à 12° Celsius.
– Conditionnement
Bouteille 75cl

Gamme Silhouet’ – Léger en calories :
Pierre Chavin propose une gamme d’un nouveau genre avec des produits sans alcool « low calorie » (basse calorie) destinés aux personnes désireuses de garder la ligne.
Élaborée avec de la stévia, une plante provenant d’Amérique du Sud, cette gamme se sert du fort pouvoir sucrant des steviols glycosides que renferme la plante sans apporter une seule calorie.
Il y a fort à parier que la collection sans alcool « low calorie » va rapidement devenir votre véritable allié régime.

Silhouet – Chardonnay :

Informations
Pierre Chavin a souhaité élaborer une gamme sans alcool pour les femmes. Mêlant plaisir et diététique, la gamme SILHOUET’ est née. Assemblée à partir d’arômes naturels, les produits ne contiennent que 7kcal par verre.
Silhouet’ Chardonnay offre des parfums séducteurs de fruits tropicaux, pêches, litchis et fleurs blanches. En bouche, la trame est élégante, fruitée et bien équilibrée.

Avec son look et son étiquette aux courbes ultra-féminines, Silhouet’ devient votre nouvel atout plaisir et minceur et sculpte votre corps avec un maximum de plaisir et de gourmandise.
La gamme Silhouet’ a été retenue par un Jury composé d’experts pour le Grand Prix des Boissons Non Alcoolisées sur le SIAL 2016 (Salon International de l’Alimentation), véritable gage de qualité pour cette innovation.

Fiche dégustation :
– Note de dégustation

Couleur jaune doré aux reflets brillants et scintillants. Nez aux arômes de fruits tropicaux, de pêches, de litchis et de fleurs. Bouche fruitée, équilibrée par une délicate fraîcheur.
– Potentiel de garde
5 ans
– Température de service
8 à 10° Celsius
– Température de conservation 

En dessous de 10° Celsius
– Conditionnement
Bouteille 75cl

Silhouet – Merlot :

Informations
Silhouet’ Merlot avec sa couleur profonde réunit densité et complexité avec des arômes de fruits rouges et noirs, mûrs et frais. En bouche, il est structuré, empreint de rondeur et offre une belle matière.

Plus d’informations :
– Note de dégustation
Couleur rubis intense aux reflets brillants. Nez aux arômes de fruits rouges. Fraîcheur, jeunesse et équilibre savent ravir les sens.
– Potentiel de garde

5 ans.
– Température de service
14 à 16° Celsius.
– Température de conservation
En dessous de 12° Celsius.
– Conditionnement
Bouteille 75cl

Silhouet – Chardonnay Effervescent :

Informations
Silhouet’ Effervescent Blanc à base de Chardonnay séduit par sa jolie couleur de robe scintillante. On apprécie sa fantaisie aromatique qui réunit fraîcheur et fruité. Acidulé, il offre une belle ampleur en bouche qui laisse place à une belle longueur.

Fiche dégustation :
– Note de dégustation

Couleur jaune doré aux reflets brillants et scintillants. Jolies bulles fines et délicates. Nez aux arômes de fruits tropicaux, de pêches, de litchis et de fleurs. Bouche fruitée, équilibrée par une délicate fraîcheur.
– Potentiel de garde
5 ans
– Température de service
8 à 10° Celsius
– Température de conservation
En dessous de 10° Celsius
– Conditionnement
Bouteille 75cl

ÔPIA – 1ère gamme biologique sans alcool, ni fermentation :
ÔPIA est la première gamme de boissons biologique sans alcool, ni fermentation. Élégante et prônant le « Made In France », elle offre une expérience unique de dégustation.
Vieillie au contact de chêne français, cette gamme exprime une grande diversité d’arômes empruntées aux cépages Cabernet Sauvignon et Chardonnay. Vierge de conservateurs et sulfites, ÔPIA révèle le meilleur du raisin grâce à un procédé d’élaboration innovant.

ÔPIA Chardonnay :

Informations
ÔPIA Chardonnay est une cuvée biologique sans alcool. Elle est caractérisée par sa robe cristalline aux reflets verdoyants.
Le nez exalte des arômes de fleurs d’acacia et de poire blanche, relevés par de délicates notes citronnées et vanillées. En bouche, on ressent instantanément une belle fraîcheur aromatique acidulée et persistante.

Fiche dégustation :
– Note de dégustation

ÔPIA Chardonnay, cuvée biologique sans alcool, se distingue par sa couleur jaune pâle, ses reflets verdoyants et sa limpidite cristalline. Le nez révèle des arômes de fleurs d’acacia et de poire blanche mêlés à de subtiles touches citronnées et vanillées. La bouche présente une belle fraîcheur aromatique acidulée, d’une infinie longueur.
– Potentiel de garde

5 ans.
– Température de service
8 à 10° Celsius
– Température de conservation
Constante, entre 10° et 12° Celsius
– Conditionnement
Bouteille 75cl

ÔPIA Cabernet Rosé :

Informations
ÔPIA Cabernet Rosé est une cuvée biologique sans alcool. Elle est habillée d’une robe rose pâle aux reflets brillants.
Au nez on retrouve des arômes fruités de baies rouges comme la groseille, le cassis et la framboise. Des notes florales et épicées harmonisent l’ensemble. La bouche aux arômes gourmands de pamplemousse rose est élégante et empreinte de fraîcheur.

Fiche dégustation :
– Note de dégustation

ÔPIA Cabernet Rosé, cuvée biologique sans alcool, offrant une robe rose pâle aux reflets lumineux. Le nez, aux arômes de petits fruits rouges, tels que la groseille, le cassis et la framboise, se marient harmonieusement à de délicates touches florales et épicées. La bouche, d’une belle élégance est empreinte d’une intense fraîcheur, soulignée par des notes gouleyantes de pamplemousse rose.
– Potentiel de garde

5 ans
– Température de service
8° à 10° Celsius
– Température de conservation
Constante, entre 10° et 12° Celsius
– Conditionnement
Bouteille 75cl

ÔPIA Cabernet Sauvignon :

Informations
ÔPIA Cabernet Sauvignon est une cuvée biologique sans alcool. Elle se distingue par sa robe rubis intense.
Le nez se caractérise par des arômes de fruits confiturés, de cassis, de griotte, de vanille et de clous de girofle. La bouche offre une belle matière et les notes épicées et poivrées confèrent chaleur et persistance à la finale.

Fiche dégustation :
– Note de dégustation

ÔPIA Cabernet Sauvignon, cuvée biologique sans alcool, se singularise par une couleur rouge rubis très profonde. Le nez exalte des arômes caractéristiques du cépage tels que les fruits confiturés, le cassis, la griotte, la vanille et les clous de girofle. La bouche, axée sur le fruit, offre une très belle matière tannique. Les notes épicées et poivrées confèrent chaleur et persistance à la finale.
– Potentiel de garde
5 ans.
– Température de service
14° à 16° Celsius.
– Température de conservation
Constante, entre 10° et 12° Celsius
– Conditionnement
Bouteille 75cl

ÔPIA Chardonnay EFFERVESCENT :

Informations
ÔPIA Mousseux Chardonnay est un effervescent biologique sans alcool. Sa robe jaune pâle aux reflets brillants et argentés est parée de bulles fines et persistantes. Le nez, aux arômes croquants de pomme verte et de poire blanche est mêlés aux fleurs blanches et notes citronnées et beurrées. La bouche, crémeuse révèle des saveurs d’agrumes, d’une fraîcheur incomparable..

Fiche dégustation :
– Note de dégustation

ÔPIA Chardonnay, effervescent biologique sans alcool, dévoile de délicates bulles à la fois fines et persistantes. La robe est jaune pâle, aux reflets brillants et argentés. Le nez possède des arômes croquants de fleurs blanches, de pomme verte et de poire blanche qui mêlent à d’agréables notes citronnées et beurrées. La bouche présente une mousse crémeuse et caressante, révélant des saveurs d’agrumes, d’une fraîcheur incomparable.
– Potentiel de garde

5 ans
– Température de service
8 à 10° Celsius
– Température de conservation
Constante, entre 10° et 12° Celsius
– Conditionnement
Bouteille 75cl

Si vous voulez visiter les différents sites internets des Domaines Pierre Chavin, cliquez ci-dessous :
Domaines Pierre Chavin
Pierre Zéro
ÔPIA Organic

N’hésitez pas à vous abonner à leur chaîne YouTube !

Voilà, c’est sur ces notes fruitées que je vous quitte, à très bientôt pour une nouvelle chronique, d’ici-là, restez positifs, prenez soin de vous et des autres, soyez prudents dans vos déplacements dans les transports, port du masque obligatoire, et surtout, respectez les gestes barrières !

Foire aux vins sans alcool

Bonjour à tous, j’espère que vous allez bien. En ce moment comme vous le savez, c’est la foire aux vins, mais comme vous l’ignorez sans doute, mais peut-être que certains d’entre vous le savent, mais les vins sans alcool sont absents des catalogues des grandes surfaces, pourtant, ils font bien partie du rayon des vins.
Aujourd’hui, je vais vous faire découvrir les meilleurs vins sans alcools qui pourraient s’accorder gustativement avec vos mets, allez c’est parti.

Les vins sans alcools Le Petit Béret :
J’ai vu les vins sans alcool de la marque Le Petit Béret au Carrefour Market à Paris dans le 15ème arrondissement, rue de la Procession qui le seul Carrefour Market situé à proximité de chez moi, au rayon des vins bien évidemment. Le Petit Béret est né d’une ambition : ouvrir les vignobles les plus réputés à tous les consommateurs à travers une boisson 100% naturelle, sans alcool 0.0% et issue de l’agriculture biologique.
5 and de recherches et de développement ont été nécessaires pour créer cette innovation technologique, véritable alternative sans alcool pour accompagner vos moments de convivialité.

Dominique Laporte :
L’ensemble des assemblages de saveur a été réalisé par Dominique Laporte, Meilleur Sommelier de France en 2004.
Référence mondiale en matière d’œnologie, Dominique Laporte fut sommelier de palaces tels que l’hôtel Meurice à Paris, le Connaught et le Great Eastern Hotel à Londres avec Gordon Ramsay. En 2013, il intègre l’équipe du Petit Béret dont il élabore les cuvées et assemblages aromatiques. Il met ainsi en avant les qualités organoleptiques de cépages tels que la Syrah, le Sauvignon et le Grenache Cinsault.

Entourés des meilleurs partenaires tel que l’INRA et le CTCPA, Dominique développe une formule naturelle unique, un procédé technique innovant qui révèle le meilleur du raisin et de la nature, sans alcool ni étapes de désalcoolisation, sans fermentation, sans conservateur et sans sulfites pour ne retenir que l’essentiel : le plaisir des vignobles du sud de la France.

Pour Dominique Laporte, « Le Petit Béret est une révolution dans l’univers viticole : trouver un équilibre aromatique et sensoriel rendant hommage aux cépages de notre région sans alcool 0.0% et sans fermentation »

Pour Fathi Benni, co-fondateur « Offrir la possibilité à de nouveaux consommateurs, de nouvelles cultures et de nouveaux territoires de découvrir la richesse des vignobles du Sud de la France est une fierté ! »

Mais ne attardons pas et goûtons leurs différents vins sans alcool.

Les Rouges :
Le PETIT Béret, le plaisir d’un rouge sans alcool riche en goût !
Faites la découverte des vignobles sans modération, le Petit Béret lance la première gamme sans alcool, sans sulfites et issue de l’agriculture biologique.
Découvrez notre la de rouge sans alcool. Profitez d’une boisson au profil organoleptique du vin tout en délaissant les inconvenants de l’alcool.
Le fondateur Dominique LAPORTE – Le meilleur Sommelier de France – est en charge de l’assemblage divin des rouges Le PETIT Béret.
Cette gamme offre un mariage raffiné entre les mets les plus délicats et des cépages comme la Syrah, le Pinot ou encore le Cabernet Sauvignon.

Rouge cabernet sauvignon sans alcool bio :

Une expérience gustative sans alcool
Élu produit de l’année 2020, un rouge faible en sucres et en calories avec lequel vous pourrez vous faire plaisir sans modération.

Notes de dégustation
Belle robe intense violacée aux nuances pourpres. Arômes complexes de cassis, de violette, de poivre noir, de réglisse, d’épices et de fines notes vanillées. Doté d’une belle structure ample au profil du cépage cabernet, souligné par une pointe de fraîcheur qui laisse place à des tanins parfaitement riches et fondus offrant une belle charpente en bouche.

Accords culinaires
Volailles rôties, viandes rouges grillées, côte de veau aux girolles, magret de canard aux cerises ou simplement en guise d’apéritif.
Température de service entre 14 et 16°C.
Après ouverture à consommer dans les 48h et à conserver au frais.

Rouge syrah grenache sans alcool bio :

Un vin Syrah Grenache sans alcool
Élu produit de l’année 2020, au même titre que le cabernet sauvignon,
un rouge aux cépages syrah et grenache qui vous offre une expérience gustative innovante.
Développé dans le Sud de la France, ce vin sans alcool ne contient ni sulfites ni résidu de pesticide.

Notes de dégustation
Robe rouge rubis intense aux nuances pourpres, le nez affirme d’intenses notes de fruits rouges et de fruits noirs, de framboises, de fraises et de cerises noires. La bouche est veloutée, délicate et soyeuse, les saveurs fruitées charment le palais, de légers tanins apportent une structure élégante, tout en finesse.

Accords culinaires
En plat, des lasagnes, un agneau cuit en cocotte avec flageolets, légumes et herbes avec une grillade de viande blanche ou encore un thon mariné.
Température de service entre 14 et 16°C.
Après ouverture à consommer dans les 48h et à conserver au frais.

Rouge pinot noir sans alcool bio :

Le profil pinot noir sans alcool
Un rouge adapté à tous les consommateurs d’alcool qui souhaitent trouver de nouvelles alternatives. Développé dans le Sud de la France et de l’Agriculture Biologique ce Pinot prend soin de votre santé.

Notes dégustation
Robe rouge rubis intense aux nuances pourpres, le nez affirme d’intenses notes de fruits rouges et de fruits noirs, de framboises, de fraises et de cerises noires. La bouche est veloutée, délicate et soyeuse, les saveurs fruitées charment le palais, de légers tanins apportent une structure élégante, tout en finesse.

Accords culinaires
Idéal avec une volaille rôtie, un pigeon aux champignons, un filet de veau, un pavé de thon grillé, des cailles aux raisins ou un bœuf Bourguignon.
Température de service entre 14 et 16°C.
Après ouverture à consommer dans les 48h et à conserver au frais.

Pinot noir sans alcool bio : 

Un vin sans aucune fermentation
Ce Grenache Cinsault est un vin sain et naturel. Sans aucune fermentation, il a été développé par le Meilleur Sommelier de France Dominique Laporte.

Notes dégustation
Robe rubis aux reflets roses, le nez dévoile des arômes de fruits rouges, de cerise et de fines touches de sous-bois et d’épices douces. La bouche est distinguée, des saveurs fruitées de cerises et finement boisées confèrent à l’ensemble de la rondeur avec des tanins fondus et délicats.

Accords culinaires
Idéal avec une volaille rôtie, un pigeon aux champignons, un filet de veau, un pavé de thon grillé, des cailles aux raisins ou un bœuf Bourguignon.
Température de service entre 14 et 16°C.
Après ouverture à consommer dans les 48h et à conserver au frais.

Les Blancs :
L’harmonie des saveurs Sud de France pour ces bouteilles de blanc !
Faites la découverte des vignobles pour tous et sans modération, le Petit Béret est la première gamme de sans alcool, sans fermentation et sans sulfites à base de Sauvignon blanc, de Chardonnay et de Muscat. Le profil du vin mais sans l’ivresse !
Découvrez ainsi nos blancs sans alcool, et profitez d’une boisson d’accompagnement au profil organoleptique du vin mais sans les effets néfastes de l’alcool.
En partenariat avec Dominique LAPORTE – meilleur Sommelier de France – Le PETIT Béret allie gastronomie, harmonie des saveurs, savoir-faire et passion du Sud de France et des boissons dignes des meilleurs crus, sans alcool.
Seule boisson au monde véritablement Halal, la gamme Le PETIT Béret recèle également des qualités nutritives avec une teneur en calories très faible : 1 verre de rosé/blanc = 17 kcal.

Sauvignon sans alcool bio :

Un profil aromatique issu de l’Agriculture Biologique
Élu produit de l’année 2020, au même titre que le cabernet sauvignon et le Syrah chez les rouges et le Rosé Prestige chez les rosés,
Ce vin sans alcool est une alternative saine pour un résultat frais.
Ce vin sans alcool contient seulement 17 kcal et 2,9 g de sucres pour 100ml.

Notes de dégustation
Robe jaune pâle aux nuances paille. Le nez dévoile des notes de pamplemousse, d’orange sanguine et de citron. La bouche séduit par sa vivacité et ses saveurs rafraîchissantes d’agrumes au profil du cépage Sauvignon. Tout en légèreté et fraîcheur, il offre une structure souple dotée d’une belle persistance.

Accords culinaires
Du cabillaud en papillotes au barbecue, un carpaccio de coquilles Saint Jacques, une salade césar, un flan au crabe.
Température de service entre 6 et 9°C.
Après ouverture à consommer dans les 48h et à conserver au frais.

Blanc muscat doux sans alcool bio :

Un profil Muscat doux sans alcool
Élu produit de l’année 2020, au même titre que le cabernet sauvignon et le Syrah chez les rouges, le Rosé Prestige chez les rosés, et le chardonnay.
De composition aromatique marquée, ce muscat doux met en valeur des notes fruitées et florales.
Alternative saine et naturelle, cette proposition ne vous en fera pas oublier le goût ni le plaisir.

Notes de dégustation
Nez intense de muscat, les arômes mûrs de fruits se mêlent avec harmonie aux notes florales fraîches, les notes fines de roses, de litchi et d’ananas mûrs rendent l’ensemble complexe et enivrant. La bouche est tendre, la douceur met en relief les arômes d’ananas, de litchi et de touche plus délicates de pétales de roses. L’harmonie est parfaite en douceur, fraîcheur et fines notes d’amertume qui prolongent la persistance.

Accords culinaires
En apéritif, avec une terrine de foie gras et sa chutney de mangue, une poularde aux coing, une tarte aux abricots ou une salade fruits exotiques.
Température de service entre 9 et 11°C.
Après ouverture à consommer dans les 48h et à conserver au frais.

Blanc muscat sec sans alcool bio :

Une alternative faible en calories
Le blanc muscat sec est issu de l’Agriculture Biologique. Sa composition est aromatique est marquée, ce qui rend le profil très gourmand.
Naturel, il est constitué sans fermentation et ne contient que très peu de sucres.

Notes de dégustation
Nez délicat, qui exprime de fines touches de pétales de roses pour ce muscat sec, de litchi et de notes plus mûres d’ananas. La bouche est ample, marquée par une belle vivacité et de légers amers caractéristique du muscat.

Accords culinaires
En apéritif, avec des asperges pochées, du saumon fumé, un dos de saumon rôti ou un bar de ligne sauce mousseline.
Température de service entre 9 et 11°C.
Après ouverture à consommer dans les 48h et à conserver au frais.

Chardonnay sans alcool bio :

Un profil chardonnay sans alcool
Innovant et biologique, ce chardonnay sans alcool s’adaptera parfaitement à vos apéritifs.
Une alternative saine avec laquelle vous pourrez vous faire plaisir sans culpabiliser.

Notes de dégustation
Robe jaune paille aux reflets dorés, le nez séduit par ses arômes envoûtant de pommes mûres, de poire et de fruits exotiques. La bouche séduit par ses notes fraîches d’agrumes et ses saveurs gourmandes fruitées, de mangue, pommes et poires, tout en élégance.

Accords culinaires
Parfait en apéritif, avec un loup grillé, une bourride de lotte, un filet de St Pierre rôti, une sole meunière, une escalope de veau à la crème.
Température de service entre 9 et 11°C.
Après ouverture à consommer dans les 48h et à conserver au frais.

Les Rosés :
Une gamme de rosé qui allie plaisir et élégance !
Faites la découverte des vignobles  sans modération, le Petit Béret est la première gamme de sans alcool, sans fermentation et sans sulfites à base de Cinsault ou de Grenache. Avec un profil gustatif très proche du vin mais sans alcool, découvrez une boisson alternative pour votre quotidien.

Le rosé prestige et le rosé provençal exclusivement biologique qui satisfont les papilles les plus exigeantes et vous permettrons de garder le lien social pendant les apéritifs sans consommer d’alcool.
Grâce à cinq années de travail, les créateurs ont réussi le pari fou de créer un processus de production et des techniques inédites permettant d’obtenir une boisson sans alcool et sans fermentation.
La gamme Le PETIT Béret recèle également des qualités nutritives avec une teneur en calories très faible : 1 verre de rosé= 17 kcal.

Rosé prestige sans alcool bio et rosé biologique sans alcool :

 

Deux rosés bien fruitées et faibles en sucre
Ces deux rosés, dont le rosé prestige est élu Produit de l’année 2020, sont issus de l’Agriculture Biologique, sans alcool proposent une alternative saine sans fermentation ni sulfites et faible en calorie.

Notes de dégustation
Sous une chatoyante couleur grenadine, le nez exhale des arômes intenses et charmeurs de cerise, de groseille, de framboise et de pamplemousse. La bouche est gourmande et fruitée avec de belles notes d’agrumes qui leur confèrent une belle fraîcheur et une belle persistance.

Accords culinaires
Le prestige peut s’accorder avec salades océanes, saumon rôti au four, brochettes de crevettes au curry, gambas flambées, filet de poulet à la citronnelle ou pour le plaisir au bord de la piscine.
Le biologique, quant à lui, peut s’accorder avec beignets de fleur de courgettes, gambas rôti, melon au jambon fumé et un osso bucco.
Température de service entre 8 et 10°C.
Après ouverture à consommer dans les 48h et à conserver au frais.

Rosé gris sans alcool bio :

L’élégance sans alcool
Une proposition fruitée et légère facile à boire. Ce nouveau produit à la bouche velouté et délicate vous permet d’allier goût et partage.

Notes dégustation
Fruité aux notes de groseille. Sous une chatoyante couleur grenadine, le nez exhale des arômes intenses et charmeurs de cerise, de groseille, de framboise et de pamplemousse. La bouche est gourmande et fruitée avec de belles notes d’agrumes qui lui confèrent une belle fraîcheur et une belle persistance.

Accords culinaires
Comme le rosé prestige, ce rosé élégant peut s’accorder avec salades océanes, saumon rôti au four, brochettes de crevettes au curry, gambas flambées, filet de poulet à la citronnelle ou pour le plaisir au bord de la piscine.

Virgin rosé bio :

L’alternative bio pour vos apéritifs
Laissez-vous surprendre par ce vin biologique; tout le plaisir du Grenache Cinsault sans une trace d’alcool.
Une boisson fédératrice pour toutes les générations, tous les genres et tous les modes de vie.

Notes dégustation
Robe rose clair scintillante, le nez séduit par ses arômes d’agrumes, de pamplemousse rose, de petites notes fumées minérales ainsi que de fines touches florales fraîches. La bouche est agréable et gourmande, tonifiée par une belle vivacité qui laisse place à des saveurs fruitées de fruits rouges frais et d’agrumes qui enrobent l’ensemble de la structure pour un plaisir intense tout en délicatesse.

Accords culinaires
En apéritif, avec une salade aux tomates et saumon fumé, une truite pochée aux agrumes, un pavé de thon rôti et tomates confites, une côte de veau au romarin, avec des desserts aux fruits rouges, un clafoutis aux cerises. une soupe de fraises gariguettes et sorbet au thym.
À servir entre 7 et 9°C.
Après ouverture à consommer dans les 48h et à conserver au frais.

Les fines bulles :
Le PETIT Béret offre une nouvelle manière de consommer des boissons sans alcool effervescentes, tout en garantissant des assemblages de cépages de qualité, le tout sans fermentation. Ces mousseux effervescents à la fine bulle sont dignes des plus grands champagnes.
L’harmonie des saveurs du Sud de la France en bouteille.
Toutes nos boissons sont certifiées Sud de France et Halal, elles accompagnent le régime méditerranéen avec l’association des plaisirs de la table et de la santé. Partager, fédérer et innover sont les maîtres-mots de la philosophie chez Le PETIT Béret. Attachés à des valeurs comme la famille et le partage, les fondateurs ont cherché à offrir une boisson riche en arômes pour un moment de convivialité.

Effervescent blanc de blancs sans alcool :

Le fine bulle Blanc de Blancs
Élu produit de l’année 2020. Profitez d’un apéritif sans alcool pour vos moments de partage et de convivialité. Faible en sucres, cette innovation est un fine bulle sec.

Notes dégustation
Robe jaune pâle aux nuances paille dotée de bulles délicates, le nez révèle un caractère floral, de fines notes de fruits frais, de pomme fraîche, de subtiles touches de levure, de sous-bois, de champignon, de truffe, de pain grillé et de beurre frais.
La bouche charme par sa fraîcheur, son équilibre et ses saveurs à la fois vive et fruitées. Les bulles, sont parfaitement intégrées, prolonge la persistance avec une grande noblesse.

Accords culinaires
En apéritif avec des St Jacques rôties aux graines de sésames, un filet de St Pierre accompagné d’un beurre blanc ou un Paris-Brest.
Température de service entre 7°C et 9°C.
Après ouverture à consommer dans les 48h et à conserver au frais.

Effervescent muscat doux sans alcool :

Un muscat au goût unique
Élu produit de l’année 2020, c’est un muscat doux sans alcool riche en goût, au nez complexe et fruité.
Riche en antioxydants et élaboré par le Meilleur Ouvrier de France, Dominique Laporte.

Notes dégustation
Nez complexe et fruité qui affirme de la maturité par des notes muscatées, des notes d’ananas, de bergamote et des notes plus fraîches et florales de pétales de roses et de fleurs de jasmin. La bouche est ronde, les bulles se fondent merveilleusement à la structure et mettent en relief de fines touches d’amertume et des saveurs fruitées intenses qui prolongent la persistance.

Accords culinaires
Des fruits exotiques, une tarte aux citrons meringuée, un macaron aux framboises et litchis.
Température de service entre 7 et 9°C.
Après ouverture à consommer dans les 48h et à conserver au frais.

Effervescent rosé sans alcool :

Un rosé au goût unique
Élu produit de l’année 2020, ce rosé effervescent sans alcool propose une alternative saine. Nouveauté sur la catégorie, voici une alternative parfaite pour vos événements.

Notes de dégustation
Robe rosée, aux fines bulles persistantes, le nez offre des arômes de fruits mûrs, de fruits rouges, de cerise et framboise, de fines touches de pain brioché, de beurre frais, des notes délicates de levure et de sous-bois. La bouche charme par sa dimension fruitée qui laisse place à des saveurs fraîches.

Accords culinaires
Des fruits exotiques, une tarte aux citrons meringuée, un macaron aux framboises et litchis.
Température de service entre 7 et 9°C.
Après ouverture à consommer dans les 48h et à conserver au frais.

Si vous voulez visiter le site internet du Petit Béret afin d’en savoir plus, cliquez ici.

Quelques liens YouTube :

Voilà, c’est sur ces notes fruitées que je vous quitte, à très bientôt pour une nouvelle chronique, d’ici-là, restez positifs, prenez soin de vous et des autres, soyez prudents dans vos déplacements dans les transports, port du masque obligatoire, et surtout, respectez les gestes barrières !